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紅外熱像儀在食品生產領域應用

    在食品行業中,對貫穿生產、運輸、儲存和銷售過程中的食品,進行認真仔細地溫度控製至關重要。因為食品加工過程中人為因素的不確定性,所以食品加工商可以在關鍵的操作時選擇紅外熱像儀等自動化工具,這樣有助於減少人為錯誤,同時壓低成本。

    紅外熱像儀就是這樣一款理想工具,它能在各種食物加工環節中應用實現非接觸式麵陣式測溫。通過模擬視頻傳輸視頻流數據,通過以太網傳輸溫度流數據,可通過溫度流數據對加工過程中的食品溫度進行實時測量分析,減少生產過程中食品溫度未達到流向下一個工藝而造成的食品不合格不安全。

    食品質量保證

    紅外熱像儀是首屈一指的質量保證(QA)工具。控製熟肉食品的質量和安全是紅外熱成像技術卓越價值的真實體現。比如,安裝一台固定式紅外熱像儀可記錄酥炸雞柳從連續式傳送帶烤箱中出爐時的溫度。

    目標是保證雞柳足夠熟,但是不至於焙燒過度或烘幹。此外,紅外熱像儀還可用於檢測微波預烹製生產線。除了提高產品質量和安全性,還可增加總體生產能力。另一額外益處是降低能源成本。

    食品設備監測

    除熟食檢測外,紅外熱像儀還能監測傳送帶烤箱。紅外熱像儀甚至可以作為反饋回路的一部分幫助控製烤箱溫度。

    紅外熱像儀在傳送帶烤箱的另一個應用是監測整個傳送帶烤箱,使烘烤帶的溫度一致。如果電烤箱內部的加熱元件發生故障,或整個氣體射流衝擊讓烤箱受熱不均,產品流一側的溫度可能會降低。使用紅外熱像儀可迅速發現這個問題。

    諸如此類的質量監測,使用傳統的接觸式溫度傳感器不易檢測出來。因此,紅外熱像儀有助於在眾多產品報廢前更正產品發生的變化,提升產品質量。

    食品包裝檢測

    配套軟件可用於幫助紅外熱像儀定位圖像中的目標物和圖形。圖形匹配可應用在冷凍食品生產中——熱機器視覺可使用圖形識別軟件檢測食品托盤隔間是否填裝適當。

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